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Un pesticide mortel pour les abeilles désormais facilement détectable dans le miel
Des chercheurs de l’Université de Waterloo ont mis au point une technique écologique et entièrement automatisée qui extrait les pyréthrinoïdes du miel. Les pyréthrinoïdes constituent l’un des deux principaux groupes de pesticides contribuant au syndrome d’effondrement des colonies chez les abeilles, un phénomène au cours duquel les ouvrières disparaissent, laissant la reine et les autres membres de la ruche mourir.
Les abeilles urbaines sont de précises détectives de la pollution
Des recherches menées en partenariat par l’organisation à but non lucratif Hives for Humanity et l’Université de la Colombie-Britannique ont montré que le miel récolté dans des ruches urbaines pouvait mesurer avec précision le niveau de pollution d’une ville.
L’état de l’apiculture aux États-Unis — le Super Bowl de l’apiculture
Le Midwest fournissait autrefois des mauvaises herbes, des fleurs sauvages et de la luzerne aux abeilles indigènes et domestiques, mais au cours des dernières décennies, une grande partie de cette source de nourriture a disparu. La sécheresse et l’étalement des banlieues laissent aux apiculteurs moins de terres ouvertes où leurs abeilles peuvent butiner.
La surconsommation d’antibiotiques présente des risques pour les abeilles — et pour nous
Des chercheurs de l’Université du Texas à Austin ont découvert que les abeilles mellifères traitées avec un antibiotique courant avaient deux fois moins de chances de survivre à la semaine suivant le traitement que celles d’un groupe non traité, une constatation qui pourrait avoir des répercussions sur la santé des abeilles et des humains.
Des analyses montrent que la majeure partie du miel vendu en magasin n’est pas du miel
Plus des trois quarts du miel vendu dans les épiceries américaines ne correspondent pas exactement à ce que produisent les abeilles, selon des analyses réalisées exclusivement pour Food Safety News.
Le « blanchiment du miel », un scandale international, selon des experts
Il y a peut-être quelque chose de louche dans votre miel. Selon des experts en sécurité alimentaire cités par Wired UK, une grande partie du miel vendu aux États-Unis n’est en réalité pas du miel, mais un mélange de sirop de maïs ou de riz, d’édulcorants à base de malt ou de « jiggery » (sucre bon marché et non raffiné), auquel on ajoute une petite quantité de véritable miel.
Le plus grand conditionneur de miel du pays admet le « blanchiment » de miel chinois
Une nouvelle fracassante a fait surface dans le monde du miel il y a deux semaines, et nous l’avons d’une manière ou d’une autre manquée. Deux grands conditionneurs de miel, dont l’un des plus importants du pays — Groeb Farms, d’Onsted, dans le Michigan — ont reconnu avoir acheté pour des millions de dollars de miel faussement étiqueté.
Du miel asiatique, interdit en Europe, envahit les rayons des épiceries américaines
Un tiers ou plus du miel consommé aux États-Unis aurait probablement été introduit clandestinement depuis la Chine et pourrait être contaminé par des antibiotiques illégaux et des métaux lourds. Une enquête de Food Safety News a établi que des millions de kilos de miel interdit à la vente comme étant impropre à la consommation dans des dizaines de pays sont importés et vendus ici en quantités record.
Des antibiotiques dans la plupart des marques de miel : une étude
Selon une étude menée par le Centre pour la science et l’environnement, la plupart des marques de miel vendues dans le pays contiennent des quantités variables d’antibiotiques, et leur consommation au fil du temps pourrait entraîner une résistance aux antibiotiques, provoquer des troubles sanguins et endommager le foie.