Sarrasin

Les mêmes champs qui nous donnent le miel de sarrasin nous donnent aussi le grain. La bouillie et le kacha sont moulus ... Read more
  • Milled from our own buckwheat harvest
  • Organic and naturally gluten-free
  • From the same fields as our dark honey
  • Keeps rural buckwheat farmers planting

Les mêmes champs qui nous donnent le miel de sarrasin nous donnent aussi le grain. La bouillie et le kacha sont moulus à partir de notre propre récolte; les deux farines proviennent d’un meunier québécois avec qui nous travaillons. Acheter l’un ou l’autre de ces produits aide les producteurs de sarrasin des régions rurales du Nord de l’Ontario et du Québec à continuer d’en semer, ce qui explique l’existence même de notre miel foncé.

  • Milled from our own buckwheat harvest
  • Organic and naturally gluten-free
  • From the same fields as our dark honey
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  • Organic and naturally gluten-free
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4 products
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Bouillie de sarrasin biologique - 500g (17.6oz)
Bouillie de sarrasin biologique - 500g (17.6oz)

Texture onctueuse, semblable à celle de la crème de blé. Sans gluten.

$12.50 CAD ($2.27 / 100 g)
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Kasha de sarrasin grillé biologique - 500g (17.6oz)
Kasha de sarrasin grillé biologique - 500g (17.6oz)

Gruaux grillés, au goût de noisette. Se cuisent comme du riz.

$11.50 CAD ($2.09 / 100 g)
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Farine de sarrasin complète biologique - 1kg
Farine de sarrasin complète biologique - 1kg

Moulu grossièrement sur meule, avec davantage d’enveloppe. Pour une cuisson rustique.

$8.75 CAD ($0.79 / 100 g)
Sold out
Farine de sarrasin foncé biologique - 1kg
Farine de sarrasin foncé biologique - 1kg

Finement moulu à la meule de pierre, texture onctueuse. Pour les crêpes et les gâteaux.

$8.75 CAD ($0.79 / 100 g)
Sold out