Utilisations et bienfaits du miel de sarrasin

Nous savons tous que le miel présente plusieurs avantages pour la santé, mais vous pourriez être surpris d'apprendre que différentes variétés de miel offrent des bienfaits variés. Le miel de sarrasin, par exemple, est un superaliment incroyable dont tout le monde doit parler, et nous allons vous expliquer pourquoi. 

Qu'est-ce que le miel de sarrasin ?

Le miel de sarrasin est produit par des abeilles qui collectent le nectar des fleurs de sarrasin. Les fleurs que produit le sarrasin sont minuscules, ce qui signifie que les abeilles qui fabriquent le miel de sarrasin doivent travailler encore plus dur pour collecter suffisamment de nectar.

Le miel de sarrasin n'est pas aussi sucré que le miel traditionnel que vous connaissez et utilisez peut-être. Cependant, les bienfaits pour la santé surpassent ceux du miel traditionnel. Il est riche en antioxydants polyphénoliques et possède de puissantes propriétés antibactériennes.

La couleur du miel de sarrasin est également différente de celle du miel traditionnel, et peut varier du rouge foncé au noir. En général, le miel de sarrasin a une teinte rougeâtre.

Comment utiliser le miel de sarrasin

Il existe plusieurs utilisations pour le miel de sarrasin, notamment :

• Un baume cicatrisant pour les plaies - vous pouvez appliquer le miel brut directement sur une plaie avant de la recouvrir d'un bandage propre.
• En tant que complément de santé général - Ajoutez le miel brut à votre boisson préférée, ou vous pouvez le consommer tel quel à la cuillère.
• Un édulcorant naturel - Évitez le sucre et utilisez du miel pour sucrer vos boissons, aliments ou produits de boulangerie.
• Pour les maux de gorge et les rhumes - Le miel est excellent pour soulager et vous aider à récupérer des rhumes. Ajoutez du miel à une tisane chaude ou consommez-le seul.

Avantages du miel de sarrasin

Comme vous pouvez probablement le constater à partir de ses nombreuses utilisations, le miel de sarrasin présente de nombreux avantages.

1. Riche en antioxydants - Des recherches ont montré que le mélange de miel de sarrasin avec du thé noir augmentait significativement le niveau d'antioxydants dans le corps. Les antioxydants aident le corps à combattre les radicaux libres, qui sont nocifs pour le corps et peuvent causer des maladies.
2. Soins de la peau - Si vous aimez l'apparence d'une peau saine et éclatante, alors vous allez adorer cet avantage du miel. Le miel aide à lisser et à hydrater la peau, la laissant hydratée et souple.
3. Prévenir les mutations de l'ADN - Il a été découvert que le miel aide à inverser et à prévenir certaines mutations de l'ADN qui peuvent causer des maladies et le cancer.
4. Traiter les coupures et les plaies - Le miel extrait l'humidité des plaies pour aider à éliminer les bactéries.
5. Réduire le cholestérol - Des études ont montré que le sarrasin aide à réduire les niveaux de cholestérol dans le sang, ce qui peut contribuer à abaisser la pression artérielle et à améliorer la santé cardiaque.
6. Traitez la toux et les rhumes - La recherche a révélé que le miel de sarrasin est plus efficace pour traiter la toux nocturne chez les enfants due aux infections respiratoires que les médicaments contre la toux en vente libre.

Comment trouver du miel de sarrasin local

Si vous n'avez pas de miel de sarrasin dans votre placard à la maison, il est temps de faire le plein et de profiter de tous les grands avantages qu'il offre. Oneroot propose du miel de sarrasin brut pur provenant de champs certifiés dans le nord de l'Ontario, au Canada. Prêt à acheter ? Cliquez ici !