
mai 01, 2016
Nouilles de Yam avec Sauce Épicée
Ingrédients :
- Chou rouge
- Carotte
- Concombre
- Poivron Rouge
- Jeunes pousses
- Pousse de brocoli
- Nouilles de Yam
Sauce :
- Pâte de piment rouge 1,5 CS
- Honey 2 TS
- Flocons de piment rouge 1CS
- Vinaigre de pomme 3 CS
- Sauce soja 1 CS
- Huile de sésame 1 CS
- Ail haché 1/2 CS
- Gingembre haché 1/4 c. à thé
- Optionnel : Graines de sésame 1 CS
1. Coupez le chou rouge, la carotte, le concombre, le poivron rouge en fines tranches.
(C'est facile lorsque vous utilisez un éplucheur à pommes de terre pour rendre les ingrédients plus fins)
2. Mélangez les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
2. Faites bouillir de l'eau avec 1 CS de vinaigre de pomme.
3. Mettez les nouilles de yam dans l'eau bouillante et remuez pendant 30 secondes.
4. Égouttez les nouilles de yam et laissez-les dans un bol pour refroidir.
5. Mettez les nouilles et les légumes dans un grand bol.
6. Versez la sauce et mélangez bien.
7. Bon appétit