Yam Noodle with Spicy Sauce
mai 01, 2016

Nouilles de Yam avec Sauce Épicée

Ingrédients :

  • Chou rouge
  • Carotte
  • Concombre
  • Poivron Rouge
  • Jeunes pousses
  • Pousse de brocoli
  • Nouilles de Yam

Sauce : 

  • Pâte de piment rouge 1,5 CS 
  • Honey 2 TS
  • Flocons de piment rouge 1CS
  • Vinaigre de pomme 3 CS
  • Sauce soja 1 CS
  • Huile de sésame 1 CS
  • Ail haché 1/2 CS
  • Gingembre haché 1/4 c. à thé 
  • Optionnel : Graines de sésame 1 CS

1. Coupez le chou rouge, la carotte, le concombre, le poivron rouge en fines tranches.
    (C'est facile lorsque vous utilisez un éplucheur à pommes de terre pour rendre les ingrédients plus fins) 
2. Mélangez les ingrédients de la sauce dans un petit bol. 
2. Faites bouillir de l'eau avec 1 CS de vinaigre de pomme. 
3. Mettez les nouilles de yam dans l'eau bouillante et remuez pendant 30 secondes. 

4. Égouttez les nouilles de yam et laissez-les dans un bol pour refroidir.

5. Mettez les nouilles et les légumes dans un grand bol. 
6. Versez la sauce et mélangez bien. 

7. Bon appétit