Ingrédients

• Éclats de cacao : 2 c. à soupe
• Amandes hachées : 4 c. à soupe
• Noix de cajou hachées : 4 c. à soupe
• Graines de chanvre : 2 c. à soupe
• Flocons de quinoa : 1 c. à soupe
• Graines de courge : 1 c. à soupe
• Baies séchées : 1 à 2 c. à soupe 
• Miel de fleurs sauvages Oneroot : 2 c. à soupe 
• Sirop d’érable biologique Oneroot : 2 c. à soupe 
• Huile de coco (liquide) : 1 c. à soupe
• Bac à glaçons

Préparation

• Hachez les amandes et les noix de cajou au couteau ou utilisez un robot de cuisine 

• Préparez une poêle sèche et faites griller les amandes et les noix de cajou à feu doux pendant 2 min 
• Ajoutez les éclats de cacao, les graines de chanvre, les flocons de quinoa et les graines de courge, puis mélangez bien
• Lorsque le mélange est homogène, ajoutez lentement le miel et remuez bien (si vous enduisez la spatule d’huile de coco avant de remuer, cela empêchera les ingrédients d’y adhérer.)

• Éteignez le feu et ajoutez les baies séchées. Mélangez bien
• Badigeonnez le bac à glaçons d’huile de coco (pour éviter que le mélange n’adhère) 
• Versez le mélange dans un bac à glaçons et, à l’aide d’une spatule, tassez-le pour le répartir uniformément et fermement 
• Placez-les au congélateur pendant 30 min 
• Sortez-les du bac et servez