Idée de pâtes froides estivales pour le déjeuner

Ingrédients (pour 2 portions) :

• 1 avocat
• 2 tomates
• 6 fromages bocconcini de taille moyenne 
• 7 olives noires (dénoyautées et tranchées)
• 1 cuillère de graines de chanvre
• 4 cuillères de pois chiches (cuits et rincés)
• Pâtes fusilli complètes pour 2 portions 

Ingrédients de la vinaigrette : 

• 2 c. à soupe d’huile de chanvre Oneroot
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
• 1 c. à soupe de sirop d’érable biologique Oneroot
• 1 c. à soupe d’origan et de persil séchés
• 1/4 c. à soupe de sel
• Conservez-la au réfrigérateur lorsqu’elle est stockée.

Comment la préparer. 

1. Coupez tous les ingrédients de la salade en dés ou en tranches.
2. Faites cuire les pâtes fusilli pendant 20 minutes dans de l’eau salée, puis égouttez-les.
3. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette.
4. Mélangez avec les pâtes et gardez au frais toute la nuit.
5. Saupoudrez des graines de chanvre sur la salade. 
6. Emportez-le pour le déjeuner et régalez-vous !