Bienfaits du miel au ginseng : que contient réellement le pot ? 

En bref : les bienfaits du miel au ginseng proviennent de deux ingrédients distincts, et non d’un seul. Le miel possède des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes bien documentées. Le ginseng exerce de légers effets sur la fonction immunitaire, la glycémie et le cholestérol. Que contient réellement le pot : de la racine entière, de la poudre ou de l’extrait ? Cela pourrait avoir plus d’importance que vous ne le pensez.

Recherchez « ginseng honey » et vous trouverez trois produits différents portant le même nom. Pour certaines marques, il s’agit de miel récolté par des abeilles sur des fleurs de ginseng. Pour d’autres, il s’agit d’une petite quantité d’extrait de ginseng mélangée dans un pot, parfois à raison d’une fraction de pour cent seulement. 

Ni l’un ni l’autre ne correspond à ce que vous trouverez dans Miel au ginseng biologique de OneRoot, qui est un miel de fleurs sauvages cru mélangé à de la racine de ginseng canadien entière moulue.

Voici ce que le miel et le ginseng font chacun de leur côté, ce que l’on sait de leur association et comment savoir ce que vous achetez réellement.

Ce que le miel apporte au pot

La réputation du miel en matière de santé en tant qu’aliment naturellement antioxydant et antimicrobien est bien établie. 

Les médecins de l’Égypte ancienne l’utilisaient pour panser les plaies. La médecine traditionnelle chinoise et l’ayurvéda ont toutes deux utilisé le miel comme base de remèdes à base de plantes et comme remède contre les maux de gorge et la toux depuis des milliers d’années.

Le miel cru contient des enzymes, du pollen et des composés phénoliques en quantités infimes, que le miel fortement transformé perd au fil du processus. C’est la base de tout pot de miel infusé, avec ou sans ginseng.

Ce que le ginseng apporte

Le ginseng occupe une place centrale dans la médecine traditionnelle chinoise depuis plus de 2 000 ans, où il est classé parmi les plantes toniques de premier ordre. Traditionnellement, il est utilisé pour restaurer l’énergie, soutenir l’endurance et favoriser la récupération après une maladie. La médecine traditionnelle coréenne attribue une place similaire à cette racine. 

Cette longue histoire explique en partie pourquoi le ginseng jouit aujourd’hui d’une si solide réputation. Mais que disent les recherches cliniques actuelles ?

A revue de 2022 a examiné 20 études portant sur 1 295 participants et a constaté que le ginseng améliorait plusieurs marqueurs cardiométaboliques, notamment la glycémie à jeun, le cholestérol total et les marqueurs inflammatoires, chez les personnes atteintes de prédiabète et de diabète de type 2. 

La fonction immunitaire est un autre domaine étayé par la recherche. Les ginsénosides, les composés actifs du ginseng, présentent une activité immunomodulatrice dans des études en laboratoire et certaines données humaines. Une Revue de 2024 dans Applied Biological Chemistry a pris soin de préciser que l’efficacité clinique dans ce domaine reste « controversée et parfois contradictoire ». Bien que le ginseng ne soit pas reconnu comme un stimulant immunitaire avéré, il est prometteur.

L’utilisation à court terme du ginseng (jusqu’à six mois) semble sûre pour la plupart des adultes en bonne santé, mais la sécurité d’une utilisation prolongée nécessite encore davantage de recherches. Les experts le déconseillent aux nourrissons, aux enfants et aux personnes enceintes ou qui allaitent. 

Miel (cru ou pasteurisé) ne doit jamais être donné aux bébés de moins de 12 mois en raison du risque de botulisme infantile. Cette règle s’applique avant même d’aborder la question du ginseng.

Bienfaits du miel au ginseng : que se passe-t-il lorsqu’on les associe ?

Presque aucune étude ne porte sur le miel infusé au ginseng en tant que produit fini. 

Cependant, ce qui existe est une Étude sur des rats menée en 2012. Au cours de ce projet, des rats ont reçu du miel et de l’extrait de ginseng coréen, séparément ou ensemble. Les résultats de la combinaison ont montré des effets protecteurs contre les lésions hépatiques et rénales causées par l’exposition à une toxine, mesurés par le poids des organes, les taux de glutathion et les lésions tissulaires.

Bien qu’il ne s’agisse pas d’un essai sur le bien-être humain, cette étude nous indique que le miel et le ginseng peuvent interagir biologiquement de manière protectrice. Elle ne prouve pas qu’une cuillerée par jour protégera votre foie. Examinez attentivement les produits qui prétendent le contraire.

Comment le miel au ginseng est généralement fabriqué par rapport à la méthode de fabrication de OneRoot

C’est au niveau de la production qu’une différence majeure apparaît.

Un dépôt de brevet chinois pour des produits à base de miel et de ginseng décrit la méthode commerciale standard : 

• Poudre fine, poudre ultrafine ou extrait 

• À partir de la racine, de la tige, de la feuille, de la fleur ou du fruit du ginseng 

• Mélangé au miel dans une proportion allant de 0,02 % à 10 % du poids 

C’est une fourchette très large. Certains « miels au ginseng » commerciaux contiennent à peine une trace de véritable ginseng, qui ne provient d’ailleurs pas nécessairement de la racine.

OneRoot fait les choses différemment. Biologiquement.

Nous commençons par des racines de ginseng canadien haut de gamme âgées de 4 ans ou plus, cultivées en Ontario sans pesticides. Nous sélectionnons et broyons les racines à la main dans nos locaux, puis nous les mélangeons à notre miel biologique cru de fleurs sauvages. Nous n’utilisons ni poudres ni extraits provenant d’une source non précisée. 

Le pot porte également la certification biologique d’EcoCert Canada, qui certifie le produit selon les normes biologiques de l’USDA, du Régime biologique canadien (RBC) et de l’Union européenne.

Une courte liste d’ingrédients et une certification biologique délivrée par un tiers sont plus faciles à vérifier qu’une allégation santé vague.

Comment utiliser le miel au ginseng

• Mélangez-en une cuillerée à de l’eau chaude (non bouillante) ou à une tisane

• Arrosez-en un yogourt nature ou des flocons d’avoine

• Tartinez-le sur des rôties à la place de la confiture

• Ajoutez-en à un verre d’eau chaude après le dîner pour créer un rituel du soir tout simple

Essayez vous-même le miel cru au ginseng

Vous cherchez du miel, mais avec une petite touche supplémentaire ? Nous avons créé toute notre gamme de miels infusés pour être issu d’une seule source, traçable et composé d’ingrédients entiers que vous pouvez vous représenter, plutôt que de simples mots sur une étiquette.

Achetez du miel biologique infusé au ginseng →

Questions fréquentes sur les bienfaits du miel au ginseng

Le miel au ginseng peut-il être consommé tous les jours sans danger ?

Pour la plupart des adultes en bonne santé, une consommation quotidienne de ginseng à court terme dans les aliments semble sûre selon les recherches actuelles. Si vous prenez des médicaments ou gérez une maladie chronique, consultez d’abord votre médecin, car le ginseng peut interagir avec certains médicaments.

Quelle est la différence entre le miel au ginseng et le miel produit par des abeilles qui butinent les fleurs de ginseng ?

Les abeilles butinent rarement directement les fleurs de ginseng à des fins commerciales. Le miel commercialisé ainsi repose donc sur une allégation différente et moins courante. Notre miel infusé au ginseng contient de la racine de ginseng incorporée au miel après la récolte.

Le miel au ginseng a-t-il un goût amer ?

La racine de ginseng présente à elle seule une légère amertume terreuse. Mais lorsqu’elle est incorporée à du miel de fleurs sauvages cru, elle se manifeste comme une note de fond subtile plutôt que comme une saveur dominante.

Comment dois-je conserver le miel au ginseng ?

Conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil. La réfrigération n’est pas nécessaire et peut le rendre plus difficile à tartiner.

Sachez ce que contient votre pot

Il est facile d’imprimer une allégation santé sur une étiquette. Un miel au ginseng à base de racine entière, traçable et produit au Canada à partir de ginseng canadien, est plus difficile à falsifier et plus facile à vérifier.

Avertissement : Nous aimons partager notre passion pour le bien-être et les bienfaits de la nature. N’oubliez pas que le contenu de notre blogue est fourni à titre d’information générale. Il ne doit pas être considéré comme un avis médical. Consultez toujours votre médecin ou un autre professionnel de santé qualifié pour toute question concernant un problème de santé.