Cookie à l'avoine et à l'érable sans sucre (Cookie sain, idée de collation saine)

Ingrédients (portion : 12 petits biscuits) 

3/4 tasse de farine de grains entiers moulue sur pierre (@bob's redmill)

1/2 tasse de flocons d'avoine (@bob's redmill)

2 cuillères à soupe de graines de lin 

1/2 tasse de sirop d'érable biologique (@one root honey)

2 cuillères à café d'extrait de vanille

1 cuillère à café de muscade

1 œuf

2 cuillères à café de bicarbonate de soude

8 cuillères à soupe de beurre

1/2 cuillère à café de sel de mer

Comment faire le cookie !

1. Faire fondre le beurre en liquide, battre l'œuf dans un petit bol

2. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol

3. Mettez le #1 au réfrigérateur pendant 3 heures (ce processus permettra à l'avoine d'absorber l'humidité)

4. Préchauffez le four à 300° 

5. Préparez une plaque de cuisson plate et placez un papier sulfurisé dessus

6. placez le cookie sur le papier 

7. Cuire au four pendant 10-15 min jusqu'à ce qu'il soit doré.