Lait de noix avec miel biologique (Lait d'amande maison et lait de cajou)

Ingrédients 

• 2 tasses de noix (amandes et noix de cajou, 2 tasses chacune) 
• 10 tasses d'eau
• 2 cuillères à soupe de honey
• 2 c. à café d'extrait de vanille
• pincée de sel 
• Toile à fromage

Comment faire 

1. Faire tremper les noix dans un bol pendant une heure. Égoutter l'eau et faire tremper à nouveau toute la nuit. 
2. Égouttez à nouveau l'eau et mettez les noix dans le mixeur avec 5 tasses d'eau chacune. 
3. Filtrer le liquide mélangé dans une étamine. 
4. Mettez le lait de noix filtré dans un mixeur avec 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et une pincée de sel. Mixez bien. (Environ 30 secondes) 
5. Conservez-le au frais dans le réfrigérateur pendant 3 jours maximum.