Scones à la crème et aux amandes grillées, avec beurre au miel et à la lavande

Ingrédients

• Beurre au miel et à la lavande
• ¾ tasse de beurre salé, à température ambiante
• 1 tasse de miel de fleurs sauvages cru One Root
• 1 c. à thé de boutons de lavande séchés

• Scones à la crème de tous les jours
• ¾ tasse d’amandes crues tranchées
• 2 ½ tasses de farine tout usage
• 1 c. à soupe de poudre à pâte
• ½ c. à thé de sel de mer fin
• ⅓ tasse de sucre granulé
• 1⅓ à 1½ tasse de crème entière ou à fouetter
• 1 c. à thé d’extrait de vanille pure
• Crème entière supplémentaire, pour badigeonner les scones
• Sucre grossier, pour garnir

RECETTE COMPLÈTE