Marinade à la tomate et au basilic

Ingrédients :

• 20 tomates cerises
• 1/2 oignon rouge
• 1/2 poivron orange
• 2 cuillères de feuilles de basilic hachées

Sauce 

• 3 cuillères d’huile de chanvre
• Sirop d’érable 3 cuillères
• 2,5 cuillères de vinaigre de vin blanc
• Sel et poivre 

Préparation 

1. Faites une légère incision en forme de croix sur le dessus des tomates cerises. 
2. Portez de l’eau à ébullition.
3. Plongez les tomates dans l’eau et, lorsque la peau commence légèrement à se détacher, retirez-les et rincez-les à l’eau froide.
4. Mélangez les ingrédients de la sauce. 
5. Hachez l’oignon et le poivron. 
6. Mélangez le tout et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit.
7. Servez avec du pain ou mélangez avec des feuilles de salade.