Vous devez essayer ce jambon glacé au miel pour Thanksgiving.

Bien que le jambon soit surtout connu comme un classique de Noël, il reste un favori de Thanksgiving. Si vous cherchez la recette parfaite pour un jambon glacé au miel, vous êtes au bon endroit. Essayez cette recette.

Ingrédients

• 1 (5 livres) jambon prêt à consommer
• ¼ tasse de clous de girofle entiers
• ¼ tasse de sirop de maïs foncé
• 2 tasses honey
• ⅔ tasse de beurre

Méthode

1. Préchauffez le four à 325 degrés F (165 degrés C).
2. Entaillez le jambon et piquez-le avec les clous de girofle entiers. Placez le jambon dans un plat tapissé de papier d'aluminium.
3. Chauffez le sirop de maïs, le miel et le beurre dans la partie supérieure d'un bain-marie. Gardez le glaçage au chaud pendant la cuisson du jambon.
4. Badigeonnez le jambon de glaçage, et faites cuire au four préchauffé pendant 1 heure et 15 minutes. Arrosez le jambon de glaçage au miel toutes les 10 à 15 minutes. Pendant les 4 à 5 dernières minutes de cuisson, allumez le gril pour caraméliser le glaçage. Retirez du four, et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Que servir avec le jambon de Thanksgiving

Comme prévu, le jambon de Thanksgiving se marie bien avec les autres plats souvent servis avec la dinde.

Votre jambon glacé au sucre s'accorde parfaitement avec des accompagnements traditionnels d'automne comme les choux de Bruxelles rôtis ou d'autres légumes, les haricots verts (en particulier le gratin de haricots verts), la courge cuite au four (salée avec de l'ail et du parmesan ou sucrée avec du sucre brun et de la cannelle), la purée de pommes de terre (ou la purée de patates douces), et la sauce aux canneberges.

Dans certaines cultures, le jambon est décoré de tranches d'ananas dans lesquelles des cerises sont insérées dans chaque trou. Le jus d'ananas sera réduit avec du sucre brun et des épices pour créer un glaçage.

Outre la farce, un repas traditionnel de dinde sera exactement le même (ou farce). Il n'est pas possible de farcir un jambon de la même manière qu'une dinde. De nombreux professionnels de la santé conseillent d'éviter de cuire la farce à l'intérieur de la dinde, car cela pourrait entraîner une farce insuffisamment cuite et la propagation de pathogènes à la farce. De cette façon, vous n'aurez pas à renoncer à votre recette de farce bien-aimée (sans les abats, à moins que vous n'en ayez quelques-uns cachés dans le congélateur). Une farce de pain de maïs à la mode du Sud est un type de farce qui se marie bien avec un festin de jambon de Thanksgiving.

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