Coffret-cadeau biologique et au sarrasin
$141.00 CAD $148.50 CAD
$2.66/100 g
Canada : gratuit à partir de 75 $ CA ; en dessous, tarif fixe de 12 à 20 $ avec Postes Canada / UPS. Expédié de Concord, en Ontario.
États-Unis : livraison gratuite pour toute commande de plus de 50 USD, expédiée depuis notre entrepôt de l’Utah.
Vous faites livrer votre commande aux États-Unis ? Nous sommes une entreprise canadienne, mais votre carte est débitée en USD au taux du jour. Certaines banques ajoutent de petits frais de transaction à l’étranger (généralement moins de 1 $). Ces frais sont facturés par votre banque, pas par nous.
Veuillez sélectionner toutes les options.
D’une seule origine, jamais mélangé
Testé en laboratoire à chaque récolte
Sans utilisation d’antibiotiques
Sans pesticides
Contenu de la boîte
Six pots grand format, trois bio et trois au sarrasin, soit 3 kg de miel au total. Achetés à l’unité, les six mêmes pots coûtent 148,50 $, le coffret vous fait donc économiser 7,50 $.
Les étiquettes varient légèrement d’une récolte à l’autre, les pots reçus peuvent donc ne pas correspondre exactement à la photo.
Profil aromatique
Deux miels aux extrémités opposées, ce qui est précisément le principe de cette boîte : le doux et le corsé, trois pots de chaque.
Fleurs sauvages biologiques est le plus doux : léger, délicat et blanc crémeux, produit en Alberta. Sarrasin est l’exception : sombre, malté, presque comme de la mélasse, et il séduit immédiatement ou pas du tout.
Si cette boîte est destinée à quelqu’un qui met du miel dans son thé, le miel biologique est le choix sûr, et le sarrasin est celui dont il parlera.
Ingrédients
Par pot :
- 100 % miel de fleurs sauvages pur et biologique du Canada (fleurs sauvages biologiques)
- 100 % miel de sarrasin pur du Canada (sarrasin)
Texture et à quoi s’attendre
Les trois pots de miel de fleurs sauvages biologiques arrivent épais, pâles et crémeux. , et non liquides et dorés. Ce n’est pas un défaut, c’est la preuve qu’ils sont authentiques. Le miel cru cristallise naturellement et devient blanc et crémeux lorsqu’il n’est jamais chauffé ni filtré. Placez le pot dans de l’eau tiède si vous le préférez liquide.
Les trois pots de miel de sarrasin sont liquides. Ils restent foncés et liquides, car la source florale est différente. Aucun traitement n’a été effectué sur ces deux miels.
Comme rien n’est filtré, vous pouvez apercevoir de fines traces de cire d’abeille, de pollen et de propolis . Ce n’est pas un dépôt, c’est la ruche. Et comme le miel n’a pas été chauffé, les enzymes naturelles restent intactes au lieu d’être détruites par la cuisson.
Chaque pot provient d’une seule récolte annuelle ; la couleur et la texture varient donc légèrement d’une année à l’autre.
Résultats d’analyses et certifications
Les deux sont analysés à chaque récolte par un laboratoire indépendant : aucun antibiotique, pesticide ni glyphosate n’est détecté. Le pot biologique est en outre certifié par EcoCert. Tous les documents sont publics.
- Antibiotiques, pesticides, glyphosate : non détectés dans les deux
- Certifié biologique par EcoCert (le pot de miel de fleurs sauvages biologique)
- Casher pour Pessa’h · COR 902 · RSAC de l’ACIA
Consultez le COA de la récolte 2025 pour le miel de fleurs sauvages, le miel de sarrasin ou le miel de fleurs sauvages biologique.
Certifié casher · COR 902Certifié par le Kashruth Council of Canada (COR), la plus grande agence de certification casher du Canada, et casher pour Pessa’h.
D’où viennent les deux ?
Les trois pots de sarrasin proviennent de la forêt boréale canadienne, dans le nord de l’Ontario, de champs de sarrasin biologiques nichés au cœur de la région. L’éloignement des terres agricoles et des villes est précisément le but recherché : aucune dérive de produits pulvérisés, aucune ville, et un miel dont le goût reste identique d’un pot à l’autre.
Les trois pots biologiques proviennent des contrées sauvages du nord de l’Alberta. La réglementation biologique canadienne exige que toute source florale située dans un rayon de 3 km autour de la ruche soit elle aussi biologique, soit environ 28 km² de ressources florales protégées. C’est pourquoi le miel canadien certifié biologique est si difficile à trouver.
Les deux miels proviennent d’une seule source et ne sont jamais mélangés. Chacun est issu de ses propres champs et de ses propres abeilles. La même famille entretient les ruches de l’Ontario depuis trois générations, depuis les années 1970.
Ce que disent les recherches indépendantes
Résultats publiés sur le miel de sarrasin en tant qu’aliment, issus de chercheurs indépendants et non de nos propres travaux. Nous vendons du miel, pas des médicaments.
Une étude de l’Université de l’Illinois (J. Agric. Food Chem., 2003) a révélé que la consommation de miel de sarrasin avec du thé augmentait le taux d’antioxydants des participants. Une revue ultérieure des recherches sur le miel a placé le miel de sarrasin au sommet de la fourchette pour sa teneur en antioxydants. C’est ce que sa couleur vous indique : les polyphénols qui lui donnent sa teinte presque noire sont les mêmes que ceux qui sont mesurés.
Si vous êtes arrivé ici depuis la page consacrée au Manuka : des comparaisons publiées ont mesuré l’activité antimicrobienne du miel de sarrasin comme étant égale ou supérieure à celle du Manuka dans certains tests. Le Manuka dispose d’un système de classement (MGO), contrairement au miel de sarrasin ; il n’existe donc pas de valeur directement comparable à citer, mais les recherches ne placent pas le sarrasin dans une catégorie inférieure.
Un essai publié dans Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine a comparé le miel à un antitussif en vente libre et a constaté que le miel réduisait davantage la gravité et la fréquence de la toux nocturne. Cette étude portait spécifiquement sur du miel de sarrasin, ce qui explique pourquoi elle est régulièrement citée.
Ces recherches portent sur le miel de sarrasin en général ; elles ne constituent pas une affirmation concernant les effets de ce pot sur vous et ne remplacent pas un avis médical. Ne donnez jamais de miel à un enfant de moins de 12 mois.
Mode d’expédition
Chaque pot en verre est emballé et protégé dans une poche d’air gonflable à bulles. La mention « emballé avec soin » revient dans nos avis pour une bonne raison.
Commandez ici et vous recevrez la récolte la plus récente, directement de chez nous plutôt qu’un stock entreposé dans un entrepôt.
- Canada : livraison gratuite au-delà de 75 $ dans toutes les provinces sauf Terre-Neuve-et-Labrador ; tarif fixe de 12 à 20 $ en dessous, et la plupart des commandes arrivent sous 1 à 7 jours. Tous les détails →
- États-Unis : oui, les commandes au détail sont expédiées depuis notre entrepôt de l’Utah, gratuitement au-delà de 50 $ US. (Les commandes en gros sont temporairement suspendues, le temps que les règles douanières se stabilisent.) Tous les détails →
- Japon : oui, via Yamato (environ 1 à 2 semaines) ou plus rapidement par UPS ; les douanes japonaises limitent le miel à 10 kg par commande, adressée à une personne. Tous les détails →
- Corée : tarifs réduits avec des départs aériens deux fois par semaine, livraison gratuite au-delà de 100 $ CA ; les douanes limitent le miel à 5 kg et exigent votre code personnel de dédouanement (개인통관번호). Tous les détails →
- Partout ailleurs : tarifs UPS réduits vers la plupart des pays ; nous vous enverrons un e-mail si la destination présente un problème douanier. Tous les détails →
Les seaux de 15 kg sont expédiés à tarif fixe (la livraison n’est pas gratuite).
Questions (7)
Et s’ils n’aiment pas le sarrasin ? Ils auront alors trois pots de miel de fleurs sauvages bio doux et une opinion bien tranchée, ce qui est à peu près la règle. Le sarrasin divise volontairement les goûts : il est sombre et malté plutôt que doux et floral. Beaucoup de personnes qui ne l’apprécient pas sur des tartines le gardent pour le thé et les maux de gorge.
Puis-je le faire expédier directement à la personne à qui je l’offre ? Oui. Saisissez son adresse comme adresse de livraison lors du paiement, et le coffret lui sera envoyé directement.
Pourquoi trois des pots sont-ils blancs et solides ? Y a-t-il un problème ? Il n’y a aucun problème, et cela vaut la peine de le préciser au destinataire. Les trois pots de miel de fleurs sauvages bio deviennent crémeux et blancs. Le miel cru cristallise naturellement lorsqu’il n’est jamais chauffé ni filtré. Réchauffez doucement le pot si la personne le préfère liquide.
Une partie est-elle certifiée biologique ? La moitié. Les trois pots de miel de fleurs sauvages bio sont certifiés par EcoCert et font l’objet d’un audit indépendant chaque année. Les deux autres sont crus, issus d’une source unique et analysés en laboratoire, mais ne sont pas certifiés biologiques.
Est-il casher ? Oui. Les six pots en verre de 500 g sont certifiés casher pour Pessa’h , selon le niveau le plus strict, par COR 902.
Le miel se périme-t-il ? Combien de temps ont-ils pour le consommer ? Le miel ne se gâte pas. Conservé avec son couvercle, il se garde indéfiniment. S’il devient pâle et solide, c’est une cristallisation, pas une altération.
Le miel est-il sans danger pour les bébés ? Non. Ne donnez jamais de miel à un enfant de moins de 12 mois, qu’il soit cru ou pasteurisé. Il s’agit d’une précaution standard contre le botulisme infantile, qui s’applique à tous les miels, quel que soit le producteur.
