생꿀 vs 비살균 꿀 vs 살균 꿀: 차이점 알아보기

지역 농산물 직판장이나 식료품점을 방문할 때마다 일부 꿀에는 ‘살균’이라고 표시되어 있고, 다른 꿀에는 ‘비살균’ 또는 ‘생꿀’이라고 표시되어 있는 것을 보셨을 것입니다. 이러한 표시가 혼란스러울 수 있지만, 차이점을 아는 것이 중요합니다.

생꿀이란 무엇인가요?

생꿀은 벌집에서 직접 채취한 꿀입니다. 여과되거나 가공되지 않으며, 고온 가열이나 처리 과정도 거치지 않습니다. 천연 상태와 순수한 형태 그대로 유지됩니다. 약간 탁해 보이지만 섭취해도 안전합니다.

꿀이 72℃의 열처리를 거치지 않았다면 비살균 꿀입니다. 더 낮은 온도로 가열한 후 여과했을 수도 있습니다. 비살균 꿀이 생꿀을 의미하는 것은 아닙니다.

살균 꿀이란 무엇인가요?

반면 살균 꿀은 우리가 보통 슈퍼마켓에서 보는 종류의 꿀입니다. 더 깔끔하고 묽은 질감을 지닙니다. 72℃로 가열한 후 여과합니다. 살균 과정에서 꽃가루를 비롯한 영양 성분 대부분이 사라지므로, 순수한 감미료에 가까워집니다.

가장 건강하게 섭취할 수 있는 꿀은 무엇인가요?

생꿀은 자연이 선사한 황금이라고 여겨집니다. 다양한 영양소와 항산화 성분, 항균 작용을 함유하고 있습니다. 또한 장내 유익균의 증식을 돕고, 상처 치유를 촉진하며, 인후통을 완화하는 데도 도움이 됩니다.

무엇보다 맛이 매우 뛰어납니다.

따라서 자연스러운 방법으로 더 건강해지고 싶다면 생꿀을 선택하세요.

꿀의 효능

고대부터 꿀은 약효가 있는 식품으로 찬사를 받아 왔습니다. 꿀에 관한 여러 일반적인 주장이 있지만, 다음은 잘 알려진 효능 중 일부입니다.

1. 항산화 성분의 좋은 공급원 역할
2. 항균 및 항진균 작용 함유
3. 상처 치유
4. 식물영양소의 보고
5. 소화 문제 완화에 도움
6. 인후통 완화

꿀의 위험성에 주의하세요

꿀은 오랫동안 천연 감미료이자 약으로 사용되어 왔습니다. 영양가가 있지만, 섭취할 때 건강상의 위험도 있습니다.

• 보툴리눔균(Clostridium botulinum)의 포자가 들어 있을 수 있습니다. 이 균은 보툴리누스 중독을 일으킬 수 있어 아기에게 해롭습니다. 따라서 1세 미만의 아기에게는 절대로 꿀을 먹여서는 안 됩니다.
• 천연 독소가 들어 있을 수 있습니다. 벌은 다양한 식물에서 꿀을 모으기 때문에 때때로 독성이 있는 식물의 성분이 섞일 수 있습니다. 따라서 꿀을 먹은 후 메스꺼움과 구토를 경험한다면 즉시 의사의 진료를 받는 것이 좋습니다.
• 알레르기 유발 물질이 들어 있을 수 있습니다. 생꿀은 가장 순수한 형태의 꿀이므로 일부 사람에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 소량의 꽃가루가 들어 있을 수 있습니다. 반응은 기침과 같은 가벼운 증상부터 아나필락시스와 같은 심각한 상태까지 다양하게 나타날 수 있지만, 꿀에 대한 심각한 알레르기 반응은 매우 드뭅니다.

온라인에서 생꿀을 어디서 구매할 수 있나요?

생꿀의 효능을 누릴 준비가 되었다면 Oneroot Honey에서 구매할 수 있습니다. Oneroot는 캐나다 북부의 가장 깨끗한 지역에서 생산된 천연 및 유기농 꿀을 선보입니다. 어떤 꿀병도 가열하거나 혼합하지 않습니다. 벌집에서 채취한 꿀은 모두 곧바로 병에 담깁니다.

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