페스토 재료

• 대마 씨앗 1/3컵(Oneroot 허니 제품)
• 레몬즙 1/3컵(갓 짜낸 것)
• 케일 1/2컵(줄기 제거)과 어린 시금치
• 대마유 1/3컵(Oneroot 허니 제품)
• 마늘 2쪽
• 파르메산 치즈 가루 3큰술
• 파슬리 한 줌(줄기 제거)
• 소금과 후추 약간

기타 재료

• 연어(껍질 제거)
• 슬라이스한 레몬
• 조리용 올리브유와 대마유
• 유산지
• 연어와 곁들일 좋아하는 채소(예: 그린빈, 방울양배추 등)

조리 방법

1. 오븐을 375º로 예열합니다. 자기 그릇에 유산지를 깔아 준비합니다.
2. 원하는 채소와 연어를 넣고 올리브유 1~2큰술을 뿌립니다.
3. 연어 필레 위에 페스토를 작은 숟가락으로 떠 올리고 레몬 슬라이스 2장을 얹습니다.
4. 유산지를 접어 밀봉합니다.
5. 15~20분간 굽습니다.
6. 연어를 접시에 옮겨 담고 파슬리로 장식한 뒤, 남은 페스토 소스와 함께 냅니다.

맛있게 드세요!