이번 추수감사절에 꼭 맛봐야 할 허니 글레이즈 햄

햄은 크리스마스 대표 음식으로 가장 잘 알려져 있지만, 추수감사절에도 여전히 많은 사랑을 받습니다. 완벽한 허니 글레이즈 햄 레시피를 찾고 있다면 잘 찾아오셨습니다. 이 레시피를 따라 해 보세요.

재료

• 즉석 섭취용 햄 1개(약 5파운드)
• 통클로브 ¼컵
• 다크 콘 시럽 ¼컵
• 꿀 2컵
• 버터 ⅔컵

조리 방법

1. 오븐을 325°F(165°C)로 예열합니다.
2. 햄 표면에 칼집을 내고 통클로브를 꽂습니다. 포일을 깐 팬에 햄을 올립니다.
3. 중탕 냄비의 윗부분에 콘 시럽, 꿀, 버터를 넣고 가열합니다. 햄을 굽는 동안 글레이즈를 따뜻하게 유지합니다.
4. 햄에 글레이즈를 바르고 예열한 오븐에서 1시간 15분 동안 굽습니다. 10~15분마다 허니 글레이즈를 햄에 끼얹습니다. 굽기 마지막 4~5분에는 브로일러를 켜 글레이즈를 캐러멜화합니다. 오븐에서 꺼내 몇 분간 그대로 둔 뒤 제공합니다.

추수감사절 햄과 함께 곁들이면 좋은 음식

예상할 수 있듯이, 추수감사절 햄은 칠면조와 함께 자주 내는 다른 요리들과 잘 어울립니다.

설탕 글레이즈 햄은 구운 방울양배추나 각종 채소, 그린빈(특히 그린빈 캐서롤), 구운 스쿼시(마늘과 파르메산 치즈를 곁들인 짭짤한 맛 또는 흑설탕과 시나몬을 곁들인 달콤한 맛), 매시드 포테이토(또는 으깬 고구마), 크랜베리 소스 같은 전통적인 가을 곁들임 음식과 완벽하게 어울립니다.

일부 문화권에서는 햄에 파인애플 슬라이스를 올리고, 각 구멍에 체리를 끼워 장식합니다. 파인애플 주스는 흑설탕과 향신료를 넣고 졸여 글레이즈로 만듭니다.

터키 요리의 전통적인 드레싱이나 스터핑도 잘 어울립니다. 칠면조처럼 햄 속을 채우는 것은 불가능합니다. 많은 의료 전문가들은 칠면조 안에 스터핑을 넣어 굽는 방식을 피하라고 조언합니다. 속재료가 충분히 익지 않거나 병원균이 스터핑으로 퍼질 수 있기 때문입니다. 따라서 사랑하는 드레싱 레시피를 포기할 필요가 없습니다(냉동실에 보관해 둔 것이 없다면 내장 재료는 제외). 남부식 콘브레드 드레싱은 추수감사절 햄 요리와 잘 어울리는 드레싱 중 하나입니다.

One Root는 프리미엄 생꿀을 제공하는 곳입니다. 오늘 꿀 컬렉션을 살펴보고 추수감사절 저녁 식사에 완벽하게 어울리는 재료를 찾아보세요.