우리만의 차별점

우리 모두 꿀의 달콤한 맛을 좋아합니다. 하지만 여러분의 꿀이 어디에서 왔고 어떻게 가공되는지 알고 계신가요? 시중에 판매되는 꿀의 대부분은 오염된 것으로 알려진 저렴한 꿀과 섞여 있으며, 때로는 시럽과 충전재까지 혼합됩니다. 오염된 꿀을 제한하거나 금지하는 규정이 존재하지만, 대기업들은 이를 시장에 유통시키는 방법을 찾아냅니다.

저희는 오직 윤리적이고 유기농 양봉 방식으로 수확한 천연 꿀을 원했습니다. 꿀벌에게 가장 깨끗한 땅을 찾기 위해 캐나다 전역을 여행했습니다. 그리고 캐나다가 제공할 수 있는 최고의 꿀을 저희가 선보인다고 자신 있게 말씀드릴 수 있습니다.

실험실 검사 완료

저희 꿀은 구엘프대학교를 비롯한 독립 실험실에서 검사를 받았습니다. 검사 결과 항생제와 살충제가 전혀 검출되지 않았습니다. HMF(하이드록시메틸푸르푸랄) 수치는 7mg/kg 미만으로, 꿀을 가열하지 않았음을 보여줍니다.

북부 지역의 꿀

추운 기후에서 수확한 꿀은 천연 건강 성분의 농도가 더 높은 것으로 알려져 있습니다. 추운 기후에서는 질병이 발생할 가능성이 낮아 항생제 없이 유기농 양봉을 할 수 있습니다. 저희는 깨끗한 꽃에서 채취한 비살균 생꿀만 병에 담습니다.

혼합하거나 블렌딩하지 않음

저희 꿀은 항상 단일 출처에서 생산됩니다. 다른 꿀과 절대 섞지 않습니다. 저희는 꿀이 생산 지역 고유의 특별한 풍미와 향을 그대로 지녀야 한다고 믿습니다. 저희 꿀은 모두 100% 추적 가능하며, 이는 꿀이 어느 지역의 어떤 꽃에서 왔는지 정확히 확인할 수 있다는 뜻입니다. 대부분의 꿀 브랜드에서는 유통업체는 물론 생산자조차 꿀이 어디에서 왔는지 알려주지 못합니다. 외부에서 들여온 꿀을 담은 수많은 통과 섞여 있기 때문입니다.

건강한 꿀벌

저희는 꿀의 품질뿐만 아니라 꿀벌 개체군의 건강에도 집중합니다. 현재 대부분의 꿀벌은 항생제 없이는 생존하기 어렵고, 다양한 질병과 진드기에 시달립니다. 저희는 질병과 싸울 수 있는 강한 꿀벌을 믿습니다. 그래서 약물을 사용해 질병을 치료하는 대신, 꿀벌 군집이 건강한 환경에서 생활하도록 하여 면역력을 키우려 노력합니다. 건강하고 튼튼한 꿀벌이 최고 품질의 꿀을 만듭니다.