Coffret de trois miels – 500g (17.6oz) x 3
$63.75 CAD
$2.45/100 g
Canada : gratuit à partir de 75 $ CA ; en dessous, tarif fixe de 12 à 20 $ avec Postes Canada / UPS. Expédié de Concord, en Ontario.
États-Unis : livraison gratuite pour toute commande de plus de 50 USD, expédiée depuis notre entrepôt de l’Utah.
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D’une seule origine, jamais mélangé
Testé en laboratoire à chaque récolte
Sans utilisation d’antibiotiques
Sans pesticides
Contenu de la boîte
Trois pots grand format, soit 1,5 kg de miel au total. Achetés séparément, les trois mêmes pots reviennent à 66,00 $; le lot vous fait donc économiser 2,25 $.
Les étiquettes changent légèrement d’une récolte à l’autre; les pots reçus peuvent donc ne pas correspondre exactement à la photo.
Profil aromatique
Trois miels vraiment différents, c’est tout l’intérêt de cet assortiment. La plupart des gens en font leur miel préféré, tandis que les deux autres finissent quand même par être consommés.
Fleurs sauvages est le plus doux : léger et floral, le pot de tous les jours. Fleurs sauvages biologiques est encore plus léger et délicat, provenant d’un écosystème différent, en Alberta. Sarrasin est l’exception : sombre, malté, presque comme de la mélasse, et il plaît immédiatement ou pas du tout.
Si cet assortiment est destiné à quelqu’un qui met du miel dans son thé, les deux miels de fleurs sauvages sont le choix sûr, et le sarrasin est celui dont cette personne parlera.
Ingrédients
Par pot :
- Miel de fleurs sauvages pur canadien à 100 % (fleurs sauvages)
- Miel de sarrasin pur canadien à 100 % (sarrasin)
- Miel de fleurs sauvages biologique pur canadien à 100 %
Texture et à quoi s’attendre
Deux des trois arrivent épaisses, pâles et crémeuses , et non liquides et dorées. Ce n’est pas un défaut, c’est la preuve qu’elles sont authentiques. Le miel cru cristallise naturellement pour former une pâte blanche et crémeuse lorsqu’il n’a jamais été chauffé ni filtré. Placez le pot dans de l’eau tiède si vous le préférez liquide.
Le sarrasin, lui, est liquide. Il reste foncé et liquide, car son origine florale est différente. Il n’a subi aucun traitement non plus.
Comme rien n’est filtré, vous pourrez peut-être apercevoir de fines traces de cire d’abeille, de pollen et de propolis . Ce n’est pas un dépôt, c’est la ruche. Et comme le miel n’est pas chauffé, les enzymes naturelles restent intactes au lieu d’être détruites par la cuisson.
Chaque pot provient d’une seule récolte annuelle , sa couleur et sa texture peuvent donc légèrement varier d’une année à l’autre.
Résultats d’analyses et certifications
Les trois sont analysés à chaque récolte par un laboratoire indépendant : les antibiotiques, les pesticides et le glyphosate sont tous déclarés non détectés. Le pot biologique est en outre certifié par EcoCert. Tous les documents sont publics.
- Antibiotiques, pesticides, glyphosate : non détectés, tous les trois
- Certifié biologique par EcoCert (le pot de millefleurs biologique)
- Casher pour Pessa'h · COR 902 · CFIA SFCR
Consultez le certificat d’analyse de la récolte 2025 pour le millefleurs, le sarrasin ou le millefleurs biologique.
Certifié casher · COR 902Certifié par le Conseil de la cacherout du Canada (COR), la plus grande agence de certification casher du Canada, et casher pour Pessa'h.
D’où viennent les trois ?
Deux des pots proviennent de la forêt boréale canadienne, dans le nord de l’Ontario : le miel de fleurs sauvages issu d’un seul rucher situé au cœur des bois, et le miel de sarrasin provenant de champs de sarrasin biologiques de la même région. L’éloignement des terres agricoles et des villes est précisément l’objectif. Aucun risque de dérive de produits de pulvérisation, aucune ville à proximité : le miel conserve le même goût, pot après pot.
Le pot biologique provient des étendues sauvages du nord de l’Alberta. La réglementation canadienne sur l’agriculture biologique exige que toute source florale située dans un rayon de 3 km autour de la ruche soit elle aussi biologique, soit environ 28 km² de ressources florales protégées. C’est pourquoi le miel canadien certifié biologique est si difficile à trouver.
Les trois miels proviennent d’une seule source et ne sont jamais mélangés. Chacun est issu de ses propres champs et de ses propres abeilles. La même famille entretient les ruches de l’Ontario depuis trois générations, depuis les années 1970.
Ce que disent les recherches indépendantes
Résultats publiés sur le miel de sarrasin en tant qu’aliment, issus de chercheurs indépendants et non de nos propres travaux. Nous vendons du miel, pas des médicaments.
Une étude de l’Université de l’Illinois (J. Agric. Food Chem., 2003) a révélé que la consommation de miel de sarrasin avec du thé augmentait le taux d’antioxydants des participants. Une revue ultérieure des recherches sur le miel a placé le miel de sarrasin au sommet de la fourchette pour sa teneur en antioxydants. C’est ce que sa couleur vous indique : les polyphénols qui lui donnent sa teinte presque noire sont les mêmes que ceux qui sont mesurés.
Si vous êtes arrivé ici depuis la page consacrée au Manuka : des comparaisons publiées ont mesuré l’activité antimicrobienne du miel de sarrasin comme étant égale ou supérieure à celle du Manuka dans certains tests. Le Manuka dispose d’un système de classement (MGO), contrairement au miel de sarrasin ; il n’existe donc pas de valeur directement comparable à citer, mais les recherches ne placent pas le sarrasin dans une catégorie inférieure.
Un essai publié dans Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine a comparé le miel à un antitussif en vente libre et a constaté que le miel réduisait davantage la gravité et la fréquence de la toux nocturne. Cette étude portait spécifiquement sur du miel de sarrasin, ce qui explique pourquoi elle est régulièrement citée.
Ces recherches portent sur le miel de sarrasin en général ; elles ne constituent pas une affirmation concernant les effets de ce pot sur vous et ne remplacent pas un avis médical. Ne donnez jamais de miel à un enfant de moins de 12 mois.
Mode d’expédition
Chaque pot en verre est emballé et protégé dans une poche d’air gonflable à bulles. La mention « emballé avec soin » revient dans nos avis pour une bonne raison.
Commandez ici et vous recevrez la récolte la plus récente, directement de chez nous plutôt qu’un stock entreposé dans un entrepôt.
- Canada : livraison gratuite au-delà de 75 $ dans toutes les provinces sauf Terre-Neuve-et-Labrador ; tarif fixe de 12 à 20 $ en dessous, et la plupart des commandes arrivent sous 1 à 7 jours. Tous les détails →
- États-Unis : oui, les commandes au détail sont expédiées depuis notre entrepôt de l’Utah, gratuitement au-delà de 50 $ US. (Les commandes en gros sont temporairement suspendues, le temps que les règles douanières se stabilisent.) Tous les détails →
- Japon : oui, via Yamato (environ 1 à 2 semaines) ou plus rapidement par UPS ; les douanes japonaises limitent le miel à 10 kg par commande, adressée à une personne. Tous les détails →
- Corée : tarifs réduits avec des départs aériens deux fois par semaine, livraison gratuite au-delà de 100 $ CA ; les douanes limitent le miel à 5 kg et exigent votre code personnel de dédouanement (개인통관번호). Tous les détails →
- Partout ailleurs : tarifs UPS réduits vers la plupart des pays ; nous vous enverrons un e-mail si la destination présente un problème douanier. Tous les détails →
Les seaux de 15 kg sont expédiés à tarif fixe (la livraison n’est pas gratuite).
Questions (7)
Et si le sarrasin ne leur plaisait pas ? Alors ils auront deux pots de miel de fleurs sauvages et une opinion bien tranchée, ce qui est à peu près la règle. Le sarrasin divise volontairement : il est sombre et malté plutôt que sucré et floral. Beaucoup de personnes qui n’en raffolent pas sur des tartines le gardent pour le thé et les maux de gorge.
Puis-je le faire expédier directement à la personne à qui je l’offre ? Oui. Saisissez son adresse comme adresse de livraison lors du paiement, et le coffret lui sera livré directement.
Pourquoi deux des pots sont-ils blancs et solides ? Y a-t-il un problème ? Tout va bien, mais cela vaut la peine de le préciser au destinataire. Le miel cru cristallise naturellement lorsqu’il n’est jamais chauffé ni filtré. Réchauffez doucement le pot s’il le préfère liquide.
Certains sont-ils certifiés biologiques ? L’un des trois miels. Le pot de miel de fleurs sauvages biologique est certifié par EcoCert et fait l’objet d’un audit indépendant chaque année. Les deux autres miels sont crus, issus d’une seule source et testés en laboratoire, mais ne sont pas certifiés biologiques.
Est-il casher ? Oui. Les trois pots en verre de 500 g sont certifiés casher pour Pessa’h , la catégorie la plus stricte, par COR 902.
Le miel se périme-t-il ? Combien de temps ont-ils pour le consommer ? Le miel ne se périme pas. Conservé avec le couvercle fermé, il se garde indéfiniment. S’il devient pâle et solide, il s’agit d’une cristallisation, pas d’une altération.
Le miel est-il sans danger pour les bébés ? Non. Ne donnez jamais de miel à un enfant de moins de 12 mois, qu’il soit cru ou pasteurisé. Il s’agit d’une précaution standard contre le botulisme infantile, qui s’applique à tous les miels, quel que soit le producteur.
Coffret de trois miels – 500g (17.6oz) x 3
Trois miels, une forêt
Vous ne savez pas si c’est le bon ? Comparez les trois.
Miel biologique de fleurs sauvages
Miel de sarrasin
Miel de fleurs sauvages