Cacao Nibs & Nuts Cube
3월 26, 2017

카카오닙스 & 넛츠 큐브(오너루트 야생화꿀 포함)

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재료

  • 카카오닙스: 2큰술
  • 다진 아몬드: 4큰술
  • 다진 캐슈너트: 4큰술
  • 햄프씨드: 2큰술
  • 퀴노아 플레이크: 1큰술
  • 호박씨: 1큰술
  • 말린 베리: 1~2큰술 
  • Oneroot 야생화 꿀: 2큰술 
  • Oneroot 유기농 메이플 시럽: 2큰술 
  • 코코넛 오일(액체): 1큰술
  • 얼음틀

만드는 방법

  • 아몬드와 캐슈너트를 칼로 다지거나 푸드 프로세서로 다지세요 
아몬드와 캐슈너트
  • 마른 팬을 준비하고 약한 불에서 아몬드와 캐슈너트를 2분간 볶으세요 
  • 카카오닙스, 햄프씨드, 퀴노아 플레이크, 호박씨를 넣고 잘 섞으세요
  • 잘 섞이면 꿀을 천천히 넣고 잘 저으세요(젓기 전에 주걱에 코코넛 오일을 바르면 재료가 주걱에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.)
카카오닙스, 햄프씨드, 퀴노아 플레이크
  • 불을 끄고 말린 베리를 넣은 뒤 잘 섞으세요
  • 얼음틀에 코코넛 오일을 바르세요(달라붙는 것을 방지하기 위해) 
  • 혼합물을 얼음틀에 붓고 주걱으로 눌러 고르게 단단히 펴 주세요 
  • 30분 동안 냉동하세요 
  • 틀에서 꺼내 담아내세요