재료(작은 쿠키 12개 분량) 

통곡물 맷돌 제분 밀가루 3/4컵(@bob's redmill)

롤드 오트 1/2컵(@bob's redmill)

아마씨 2큰술 

유기농 메이플 시럽 1/2컵(@one root honey)

바닐라 추출물 2작은술

넛맥 1작은술

달걀 1개

베이킹소다 2작은술

버터 8큰술

천일염 1/2작은술

쿠키 만드는 방법!

1. 버터를 녹여 액체 상태로 만들고, 작은 그릇에 달걀을 풀어 주세요.

2. 큰 그릇에 모든 재료를 섞어 주세요.

3. 1번 반죽을 냉장고에서 3시간 동안 휴지시켜 주세요(이 과정에서 오트가 수분을 흡수합니다).

4. 오븐을 300°로 예열해 주세요. 

5. 평평한 오븐 팬을 준비하고 위에 유산지를 깔아 주세요.

6. 유산지 위에 쿠키 반죽을 올려 주세요. 

7. 노릇해질 때까지 10~15분간 구워 주세요.