Notre miel de sarrasin est un miel monofloral foncé fabriqué par les abeilles à partir du nectar de la fleur de sarrasin. Le sarrasin est utilisé en cuisine à la place du blé, mais le sarrasin n'est pas un type de graminée et n'est pas lié au blé. Il est apparenté à l'oseille, à la renouée et à la rhubarbe. Par conséquent, le sarrasin est également sans gluten.
Les fleurs de sarrasin ont un nectar foncé, bien que leurs pétales soient blancs, ce qui produit la couleur riche et foncée du miel. Cette couleur foncée est également le signe de son niveau élevé d'antioxydants présents dans le miel. Nous sommes fiers de la pureté de notre miel de sarrasin en plaçant les ruches au milieu de grands champs de sarrasin, produisant ainsi un miel beaucoup plus foncé que celui que vous verriez généralement sur le marché.
Augmente les antioxydants
Une étude de l'Université de l'Illinois a révélé que le miel de sarrasin avec du thé augmentait les niveaux d'antioxydants dans le corps. Et une méta-étude sur le miel a montré qu'il possède les niveaux les plus élevés d'antioxydants parmi tous les types de miel.
Soins de la peau
Le miel est bien connu pour aider à protéger et hydrater votre peau. C'est pourquoi nous avons formulé notre propre masque facial avec notre miel de sarrasin !
Apaise votre gorge
L'équipe de recherche a découvert que le miel est un suppressant de la toux plus efficace par rapport aux médicaments en vente libre, ce qui a été publié dans le journal, Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine. Le miel a mieux réussi à réduire la sévérité, la fréquence et le caractère gênant de la toux nocturne due à une infection des voies respiratoires supérieures.
Comme les médicaments en vente libre ne sont pas recommandés pour les enfants de moins de 6 ans, en raison de leur manque d'efficacité et de leurs effets secondaires, le miel est la meilleure solution pour soulager la toux chez les enfants.
Cette étude a utilisé le miel de sarrasin, le remède prisé pour les symptômes du rhume.
Pour un enfant enrhumé, l'American Academy of Family Physicians recommande les doses suivantes :- enfants âgés de 2 à 5 ans : 2,5 mL
- enfants âgés de 6 à 11 ans : 5 mL
- enfants âgés de 12 à 18 ans : 10 mL
Comparaison de produits
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| Miel de fleurs sauvages naturel | Miel de sarrasin | Miel biologique de fleurs sauvages | |
| Source Florale | Fleurs sauvages de la forêt boréale dans le nord de l'ON/QC | Fleur de sarrasin dans le nord de l'Ontario | Fleurs sauvages de l'Alberta |
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| Tailles Disponibles | 500g, 1kg, 3 kg | 500g, 3 kg | 500g |
| Miel Certifié Biologique | ✓ | ||
| Non pasteurisé | ✓ | ✓ | ✓ |
| Non chauffé* | ✓ | ✓ | ✓ |
| Sans antibiotiques | ✓ | ✓ | ✓ |
| Sans pesticides | ✓ | ✓ | ✓ |
| Source unique | ✓ | ✓ | ✓ |
| Texture crémeuse / Liquide | Crémeux | Liquide | Crémeux |
| Couleur | Blanc | Sombre | Blanc |
| Conteneur | Verre pour 500g et 1kg. Plastique pour 3kg | Verre pour 500g, Plastique pour 3kg | Verre |
* - Ne dépasse jamais les températures internes naturelles d'une ruche.